今週の一品：会員ページのご案内が変わりました
Osteria Notte 店主 — 黒沢 透
今週の一品は、秋トリュフのリゾット。米一粒ずつにブイヨンを含ませ、仕上げに香り高いトリュフをたっぷりと削ります。
火加減と混ぜ方だけで、米はこんなにも表情を変える。手間を惜しまないほど、深く、滑らかになる。私が一番好きな調理のひとつです。寒さの残るこの季節、温かいリゾットでほっとしていただければ。
いつもの皆さまへ、ご案内
いつも当店をご贔屓いただいている特別なお客様へ、大切なお知らせです。会員ページへのアクセス方法が新しくなりました。
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常連の皆さまにはいつも支えていただいて、本当に感謝しております。これからも変わらぬ味で、お待ちしております。